Hoy os traigo unos libritos de berenjena con queso y jamón dulce y salado.Tenia una berenjena grande que me iba hacer a la plancha y pensando que tenía que gastar jamón dulce que tenía en la nevera, pensé en que podía gastarlo con la berenjena y asín lo hice, es muy fácil de hacer y esta buenísimo si os gusta la berenjena...
LIBRITOS DE BERENJENA
INGREDIENTES:
- 1 berenjena grande
- jamón dulce
- jamón salado
- queso en lonchas que se funda bien (havarti)
- Cortamos la berenjena en lonchas a lo largo, encima de una loncha de berenjena ponemos el jamón dulce y el queso, encima otra de berenjena la ponemos en la plancha o sarten con un poco de aceite la hacemos bien por ambos lados, hacemos lo mismo pero con el jamón salado, son dos sabores diferentes pero buenísimos los dos y listo para comer...
En la foto hay una con jamón dulce y otra con jamón salado.
!!Espero os guste y os animéis hacerlo!!
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