BIZCOCHO DE MANZANA

Hola a tod@s,
Hoy os voy a poner el bizcocho que hice para mi cumpleaños, que estaba de "vicio" :) le gustó hasta al Sergio que no los suele comer casi nunca, es una receta muy fácil de hacer, es el bizcocho del yogur pero con la manzana  y estaba buenísima quedó super jugosa.

BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES:
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de aceite de girasol
  • 1 yogur (opcional de limón)
  • 180 g de harina sin gluten Proceli
  • 2 manzanas golden
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura química (Mercadona)
ELABORACIÓN THERMOMIX:
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 1 minuto, 50º, velocidad 4.
  3. Agregamos el aceite y el yogur. Mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
  4. Añadimos la harina, la sal y la levadura. Programamos 6 segundos, velocidad 5. Terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
  5. Ponemos la masa en un molde engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado
  6. Cortamos las manzanas le quitamos el corazón y la hacemos en lonchas finas. Las ponemos encima de la masa bien puestas y espolvoreamos azúcar encima.
  7. Lo horneamos durante unos 45 minutos aproximadamente (dependiendo del horno), yo lo puse la bandeja  en la parte de abajo y con el horno solo abajo durante 30 minutos y 15 más con calor abajo y aire.




¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!

12 comentarios:

Lassingluten dijo...
9 de mayo de 2012, 12:11

La buena pinta que tiene lo dice todo! Anosotros nos encanta los bizcochos con manzana!
Besos

MARISA o famalap dijo...
9 de mayo de 2012, 12:19

Me encanta, porque la manzana le aporta jugosidad a los bizcochos.... umhumh

Sandra Singluten dijo...
9 de mayo de 2012, 13:53

A lo mejor le regalamos a mamá para el cumple la Termomix. Así tendrá que trbajar menos.
Y nos podrá hacer bizcochos como este de manzana.
Tiene una pinta deliciosa.
Besitos y besotes.

Pikerita dijo...
9 de mayo de 2012, 16:15

Yo comenté esta mañana.. buuuaaaaa... es que el servidor de mi curro me veta y por las tardes apenas tengo tiempo de comentar en los blogsss...
Te decía que disfrutes ahora a tope de tu hijo que, por experiencia lo sé, luego te lo quitan!!!!.. ja, ja..
Estais guapísimos en la foto.
Besotes.

Pikerita dijo...
9 de mayo de 2012, 16:16

¡¡Ya sé por qué hay blogs que no puedo comentar por las mañanas!!... Porfi quita las letras de verificación.

Yotambiansoyceliaco dijo...
10 de mayo de 2012, 13:00

De manzana y todo!! que buena miga te quedó!!

Seguro que estaba de merienda y como bien dices...de vicio!! jajaja

besos.

Recetucas Sin Gluten dijo...
11 de mayo de 2012, 23:11

Lassingluten, a mi también me gusta mucho con manzana ya que queda más
Besos!!

Recetucas Sin Gluten dijo...
11 de mayo de 2012, 23:12

Marisa, es verdad queda mucho más jugosa.
Besos!!

Recetucas Sin Gluten dijo...
11 de mayo de 2012, 23:22

Hola Sandra, pues seguro que le haría ilusión a tu madre :) la thermomix va muy bien, pero seguro que tu madre te hace unos bizcochos buenísimos.
Gracias guapa y besitos!!

Recetucas Sin Gluten dijo...
11 de mayo de 2012, 23:28

Pikerita, tienes toda la razón, si no se lo llevan se van ellos :) El mayor tiene ya 25 años y se quiere independizar, hay que intentar disfrutar de ellos tanto como se pueda.
Gracias y besos!!

Recetucas Sin Gluten dijo...
11 de mayo de 2012, 23:32

Sin gluten es más rico, yotambiensoyceliaco, La verdad es que si estaba de vicio!! a mi es que me gustan todos :)
Gracias y besos!!

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