ZUMO DE TOMATE

Hola a tod@s,

Tenía muchos tomates muy maduros que tenía que gastar rápido, como estos días atrás hacía mucho calor me apetecía algo fresquito y para variar un poco del gazpacho, hice un zumo de tomate que está muy rico y fresquito, además es muy fácil de hacer. 

ZUMO DE TOMATE

INGREDIENTES:

• 600g de tomates muy maduros
• 1/2 limón pelado sin nada de piel blanca
• 8 cubitos de hielo
• 400g de agua
• sal
• pimienta
• aceite de oliva virgen (opcional)

ELABORACIÓN THERMOMIX:

1. Lavar y cortar los tomate en trozos (con la piel) y ponerlos en el vaso de la thermomix.
2. Pelar el limón sin nada de piel blanca y añadirlo al vaso de la thermomix, añadiremos también los cubitos de hielo y programamos 30 segundos a velocidad 5, y a continuación 2 minutos a velocidad 10.
3. Una vez finalizado el tiempo, echamos el agua, la sal, pimienta y aceite de oliva (opcional) a gusto de cada uno, mezclamos unos segundos a velocidad 4.
4. Yo lo echo en una jarra con unos cubitos antes de servir para que esté más fresquito. 
5. Qué aproveche!!

NOTA: Para hacerlo sin la thermomix, si tenéis una batidora americana (esa que es como una jarra) lo podéis hacer siguiendo los mismos pasos, ya que esa batidora pica hielo también solo que tenéis que triturar más tiempo.

¡¡ESPERO OS GUSTE!!