TORTITAS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Hola a tod@s,

Hoy os traigo unas tortitas de chocolate y plátano, como ya sabemos el chocolate liga muy bien con el plátano, y con casi todo :) La receta es la misma de las tortitas de plátano, solo hay que sustituir un poco de harina por cacao puro Valor, que es sin gluten. Quedan muy buenas, yo me las hice con margarina y mermelada de fresa, a mi es que me gusta mucho esta combinación... la del chocolate, la margarina y  mermelada de fresas. Le puse azúcar glas encima pero cuando le hice la foto ya se la había absorbido :) 

TORTITAS DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

INGREDIENTES:

• 100 ml de leche
• 125 g de plátano (más o menos 2 plátanos)
• 30 g de Maizena
• 50 g de harina de arroz
• 20 g de cacao puro Valor sin gluten 
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar
• azúcar glas para espolvorear
• sirope de fresa para decorar
• mantequilla o aceite de girasol (para untar la sartén)

PREPARACIÓN:

1. Triturar con la batidora los plátanos, la leche, el azúcar y las harinas.
2. Dejar reposar 5 minutos la masa. Ir calentando la sartén.
3. Pintar o untar la sartén con aceite o mantequilla.
4. Añadir medio cucharón de masa y hacer las tortitas

Se pueden acompañar o rellenar con nata y sirope de fresa, con margarina y mermelada de fresa o naranja ... (A gusto de cada uno)

NOTA: Para los no celiacos, se puede hacer igual pero sustituyendo la harina por harina de trigo.

¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!