Hola a tod@s,
Hoy vengo con un flan de naranja, es un postre que a mi me daba la sensación de que podía quedar con un sabor fuerte a naranja pero no es así, tiene un sabor suave y muy agradable, a nosotros nos ha gustado mucho. Si no lo habéis probado todavía animaos a hacerlo.
FLAN DE NARANJA
INGREDIENTES:
- 250ml de zumo de naranja natural
- 150g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de harina Maizena
- caramelo líquido
ELABORACIÓN:
- Tradicional: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclamos todo bien.
- Thermomix: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclamos todo, 10 segundos, velocidad 6.
- Yo lo he hecho en la olla exprés rápida y lo hago en un molde de aluminio con tapa, también se puede hacer en el horno al baño maría.
- Ponemos caramelo líquido en el molde, dependiendo donde lo vayamos hacer.
- En la olla exprés: Echamos la mezcla obtenida en el molde, lo tapamos y lo ponemos en el recipiente que llevan las ollas para hacer las verduras al vapor, con un poco de agua (igual que si hiciéramos verduras al vapor), tapamos la olla y una vez que empiece a salir vapor 15 minutos, apagamos y dejamos que repose el flan en la olla hasta que se enfríe la olla, sacamos el molde y abrimos con cuidado la tapa para que no caiga el agua del vapor en el flan, pero si eso ocurre con una servilleta de papel se seca y listo...
- Dejamos enfriar ya sin tapa y una vez frío lo metemos en el frigorífico y lo dejamos mínimo 4 ó 5 horas, aunque esta mejor de un día para otro. Se puede servir solo o con sirope de chocolate, de las dos maneras buenísimo.
- Al baño María: Echamos la mezcla obtenida en un molde y lo ponemos en una fuente que pueda ir al horno con un poco de agua.
- Horno precalentado a 165º ó 170º .
- Lo ponemos en la parte más baja del horno, unos 35 ó 40 minutos aproximadamente, dependiendo del horno. Si vemos que todavía no está dejamos un poquito más.
- Dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico y lo dejamos mínimo 4 ó 5 horas, aunque esta mejor de un día para otro. Se puede servir solo o con sirope de chocolate, de las dos maneras buenísimo.
¡¡ESPERO OS GUSTE!!
12 comentarios:
De naranja? En la vida lo había oído! No se me hubiera ocurrido cambiar la leche por zumo!! Pues viene fenomenal para los intolerantes a la lactosa o a la PLV!
Me lo apunto para mi prima. Gracias! :)
Nunca lo he probado de naranja!! Que buena pinta tiene!
Besos!!
Celiaquines, yo lo había visto hacer en algunos programas de la tele y en revistas. Cuando me decidí ha hacerlo me sorprendió el resultado.
Tienes razón no había pensado en las personas intolerantes a la lactosa o a la PLV, es un postre que les va genial.
Besos!!
Lassingluten, te recomiendo que lo pruebes, el resultado te sorprenderá.
Beos!!
Pero qué pinta que tiene, te ha quedado muy pero que muy bien!! Hace tiempo que no como flan...no es mala opción!!
saludos!
Que bueno!. Si te digo que nunca hice un flan de los de huevo...... a ver si me animo viendo lo bien que te ha salido.
Besitos.
Lo tenia en pendientes, pero viendo estas fotos, me has hecho babear.
Me llevo tu receta.
Por cierto, dime tu mail, me lo mandas al mio, que esta en mi blog, por favor.
Besitos.
nunca he hecho flan de naranja, pero me parece que pronto lo voy a cocinar porque este tiene un aspecto fantástico. y no lleva nada de leche? que curioso!! una receta muy buena.
chaooooo
Bueno bueno... esto en mi casa arrasa jejejejeje, q imaginación!!!! gracias por compartir :)
Bicos
@Yotambiénsoyceliaco, es cierto que a veces dejamos de hacer algunas recetas, pero así luego las hacemos con más ganas y nos saben mejor. :)
@Bego, pues nunca es tarde, puedes empezar con este, te gustará.
@Storch, yo también la tenía en pendientes y la verdad es que el resultado es muy bueno, la repetiré.
Ya te paso mi mail, en tu blog.
@javier abadias, no, no lleva nada de leche, el zumo de naranja sustituiría a la leche, a mi también me parecía raro, pero le da un toque diferente y bueno, anímate a probarlo.
@larpeirasingluten, en mi casa arrasamos mi marido y yo, jejeje :) Mis hijos no son dulceros no prueban ningún postre, bueno ellos se lo pierden ya no lo comemos nosotros jejeje :)
Gracias y besos a todos!!
Pero que bien te ha quedado, yo lo intenté una vez y no me salió, no sé por qué...!!!
Pero con tu permiso me llevo la receta a ver si se me quita la "maldición" de este postre;))
Gracias!!!
Besotes!
muchas gracias por tu comentario sobre el blog, sin vosotros no seria lo mismo, ahora a seguir con mas recetas. saludos y mil gracias.
acabo de conocer tu blog y veo que haces cosas estupendisimas. Seguro que haré alguna de tus recetas. Te invito a que visites el mio. Aunque no es de recetas pero a lo mejor te gusto.
saludos.
www.pituquis.blogspot.com
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