BIZCOCHO DE MANZANA

Hola a tod@s,

Hoy os voy a poner el bizcocho que hice para mi cumpleaños, que estaba de "vicio" :) le gustó hasta al Sergio que no los suele comer casi nunca, es una receta muy fácil de hacer, es el bizcocho del yogur pero con la manzana  y estaba buenísima quedó super jugosa.

BIZCOCHO DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 g de aceite de girasol
• 1 yogur (opcional de limón)
• 180 g de harina sin gluten Proceli
• 2 manzanas golden
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura química (Mercadona)

ELABORACIÓN THERMOMIX:

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Ponemos los huevos en el vaso, añadimos el azúcar y programamos 1 minuto, 50º, velocidad 4.
3. Agregamos el aceite y el yogur. Mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
4. Añadimos la harina, la sal y la levadura. Programamos 6 segundos, velocidad 5. Terminamos de mezclar con la espátula con movimientos envolventes.
5. Ponemos la masa en un molde engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado
6. Cortamos las manzanas le quitamos el corazón y la hacemos en lonchas finas. Las ponemos encima de la masa bien puestas y espolvoreamos azúcar encima.
7. Lo horneamos durante unos 45 minutos aproximadamente (dependiendo del horno), yo lo puse la bandeja  en la parte de abajo y con el horno solo abajo durante 30 minutos y 15 más con calor abajo y aire.

¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!

QUÉ GRAN SORPRESAA!! MUCHAS GRACIAAAS!!

Hola a tod@s,

Quería daros las ¡¡GRACIAS!! a tod@s por las Felicitaciones, con un día de retraso ya que ayer me fue imposible ponerme.

El día de mi cumpleaños lo pasamos en familia y todo muy bien. Por la noche cuando me puse al ordenador, OOOOH!!! que Sorpresa!! tan grande que me llevé me emocione y todo..., me hizo muchísima ilusión me quede sin palabras, me comí a besos a mi hijo, que detalle que tuvo todavía no me lo puedo creer que se molestara y os hiciera cómplices para darme una sorpresa. La verdad es que no me puedo quejar tengo unos hijos muy buenos, el pequeño Sergio está en plena adolescencia y ya sabemos todos que es una etapa un poco difícil pero se sobrelleva bien, es un sol de niño y el grande también es muy buen chico.

Departe de Sergio mi hijo, que me ha insistido que sobre todo os dé las ¡¡GRACIAAAS!! por haberle ayudado y haber sido sus cómplices para darme la sorpresa. También le hacia ilusión que pusiera una foto del cumple...

¡¡MUCHÍSIMAS GRACIAS!!

Felicidades Mama!! ^^

Hoola!
Hoy quien escribe no es Mª José, sino su hijo. Esta entrada es única y exclusivamente para felicitar a mi madre que hoy, 1 de mayo, cumple 46 años :)
Siempre pongo de los nervios a mi madre: que haga los deberes ya, que qué hago jugando todo el día... y un montón de cosas más, que si las tuviera que decir todas, esto más que una entrada para felicitar a mi madre sería un diario personal  xD
¿Qué puedo decir de ella? Es una gran persona, y aún más, una GRAN MADRE.  Siempre, SIEMPRE que puede, ella está ahí, para echarte una mano,  por mucho que no tenga demasiado  tiempo  entre su trabajo y sus estudios (catalán).
Básicamente lo que quería decir, es que aunque no se lo diga cada día, la quiero como a nada, y que eso va a seguir siendo así.
Que lo pases muy bien en este día ^^

Sergio