QUICHÉ DE ARROZ CON VERDURAS Y JAMÓN

Hola a tod@s,

Hoy vengo con una receta "reciclada", bueno no por eso es menos buena... :)) No se si a vosotr@s os pasa, pero a mi normalmente cuando hago la comida me sobra siempre, y aquí no se puede tirar nada... en casa no tenemos manías, si tenemos que volver a comer lo mismo a los dos días, pues se come no pasa nada. En este caso se trata de un arroz con verduras y jamón aquí os dejo el link de la receta, que está buenísimo. Como todos sabemos el arroz es unos de los platos que no queda igual de un día para otro, pierde mucho al recalentarlo.
Tenía una base de masa quebrada pequeña en el congelador y pensé... y si hago un quiché y pruebo haber que tal queda con el arroz..., me puse manos a la obra lo hice más o menos a ojo ya que era la base pequeña... y oooh!! estaba buenísimo realmente es una buena opción para aprovechar el arroz que te ha sobrado, queda con una textura muy suave y con todo el sabor del arroz mucho mejor que recalentado, haber si os gusta también a vosotr@s.

QUICHÉ DE ARROZ CON VERDURAS Y JAMÓN

INGREDIENTES:

• una base de masa quebrada pequeña
• arroz con verduras y jamón
• 1 huevo
• 100ml de nata de cocinar del Mercadona 
• queso rallado del Mercadona (un puñado, eso a gusto)
• 1 cucharadita de harina de Maizena
• 1 loncha de jamón curado
• sal y pimienta

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

1. Una vez que tenemos la base de masa quebrada y el arroz con verduras, solo tenemos que mezclar el resto de los ingredientes.
2. En un bol mezclamos el huevo, la nata, la harina, el queso rallado a gusto, la sal y la pimienta. Os cuento como lo hice yo, en la base de masa quebrada le puse el arroz y después le fui echando la mezcla de huevo y nata, hasta que vi que estaba cubierto pero no demasiado, que no quede con más arroz que mezcla, ni al contrario (como lo hice a ojo me sobro un poco de la mezcla). Le puse un poco más de queso rallado (es que a mi me gusta mucho el queso, se nota no...) la loncha de jamón la cortamos en 4 trozos y los ponemos encima del relleno.
3. Con el horno precalentado a 180º, metemos el quiché en el horno unos 20-25 minutos, hasta que este cuajado y ya solo queda disfrutar de esta tarta tan exquisita!!

¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!